加热可以使胶体凝结分出，如鸡蛋清，这种含蛋白质多的东西归于胶体，还有硅凝胶，也是加热凝结的。
蛋白质的分子直径达到了胶体微粒的巨细（10－9～10－7m）时，所以蛋白质具有胶体的性质。
1、胶体类，加热可以使胶体凝结分出，如鸡蛋清，这种含蛋白质多的东西归于胶体，还有硅凝胶，也是加热凝结的
2、热固性树脂，塑料的一种，在不加热的状况，不活动的，一旦加热，就会固化，变成硬塑料，但又和常见的塑性塑料不一样，由于这种硬塑料，一旦加热过一次，再加热，它只会渐渐的硬，而不会变软
