8月15日音讯，鸡蛋全体供给足够，需求呈转好趋势。山东、河南等主产区受高温影响，蛋鸡产蛋率小幅下降，加上开学备货需求，推进价格上行。北京、上海等地走货平稳，贸易商按需收购，价格未上涨。全体需求将进一步添加，对蛋价支撑较强，估计鸡蛋价格震动调整。今天，主产区山东鸡蛋均价6.16元/公斤，较昨日涨0.17；河北鸡蛋均价5.89元/公斤，较昨日跌0.03；广东和北京鸡蛋均价分别为6.60元/公斤、6.50元/公斤，均与昨日相等。
